Beschrijving
Deze Gelatine is gemaakt van zuiver rundergelatine met een bloom van 150. Dit zegt iets over de stevigheid die deze gelatine geeft.
De FunCakes Gelatinepoeder is geschikt voor het binden en verstevigen van o.a. crème, mousse, bavarois, pudding en vruchtengelei. Per liter product is 20 gram gelatinepoeder nodig om een goede versteviging te verkrijgen en 40 gram voor een vrijstaande pudding
Bereiding:
Voeg de benodigde hoeveelheid gelatinepoeder toe aan de vloeistof. Verwarm dit al roerende tot 40°C zodat de gelatine oplost. Let op: niet laten koken! Mengsel in de koeling laten afkoelen en opstijven.
Ingrediënten:
rundergelatine (E441). Bloom 150. Halal gecertificeerd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.